Ochrona Środowiska na Wydziale Biologii Uniwersytetu im. A. Mickiewicza w Poznaniu koncentruje się na problematyce ochrony i kształtowania środowiska przyrodniczego. Pierwszy etap nauki obejmuje trzy lata studiów interdyscyplinarnych kończących się licencjatem z ochrony środowiska. Drugi etap koncentruje się na specjalizacji tego kierunku w wybranym przez studenta toku zajęć na wydziałach: Biologii, Chemii, Fizyki, Nauk Geograficznych i Geologicznych lub Nauk Społecznych UAM w Poznaniu lub innych uczelni polskich.

W czasie pierwszych dwóch lat studiów odbywają się wykłady i ćwiczenia z zakresu przedmiotów podstawowych biologii, chemii, fizyki, geografii i geologii, niezbędne w dalszym toku kształcenia. W semestrach IV, V i VI proponuje się słuchaczom przedmioty z podstaw ochrony środowiska. Program ten obejmuje również wykłady z dyscyplin humanistycznych, takich jak filozofia kształtujących postawy proekologiczne. Zajęcia prowadzone w ciągu trzech pierwszych lat odbywają się w różnorodnych formach nauki. Obejmują one: wykłady, proseminaria, ćwiczenia laboratoryjne i terenowe oraz lektoraty. Na pierwszym, drugim i trzecim roku studiów odbywają się zajęcia  terenowe. W programie studiów uwzględnione są również zajęcia profilujące, związane z regionem: Ziemią Lubuską i Brandenburgią. W ostatnim semestrze nauki prowadzone jest seminarium licencjackie, które przygotowuje studenta do wykonania pracy dyplomowej, umożliwiającej otrzymanie dyplomu licencjata. Dodatkowo, studenci mają możliwość nauki równocześnie dwóch języków obcych (angielskiego i niemieckiego) przez cztery semestry oraz na trzecim roku uczestniczenia w konwersatoriach językowych z zakresu ochrony środowiska.

Przewiduje się różne formy pracy licencjackiej - może to być przygotowanie opinii, ekspertyzy, operatu, raportu lub opracowania strategii z zakresu podjęcia istotnych czynności w celu ochrony środowiska przyrodniczego człowieka; student sam wybiera formę opracowania.

Absolwent kierunku „Ochrona środowiska” otrzymuje dyplom z tytułem licencjata ochrony środowiska. Studenci kierunku "Ochrona środowiska" uzyskują wysokie kwalifikacje pracowników służb ochrony i kształtowania środowiska przyrodniczego oraz współpracujących z ochroną środowiska urzędów, instytucji i jednostek gospodarczych. Będą to specjaliści nowego typu, łączący wiedzę specjalistyczną z szeroką znajomością ogólnej problematyki środowiskowej. Propozycja ta, z którą wychodzi Uniwersytet im. A. Mickiewicza, uzasadniona jest potrzebą podejścia interdyscyplinarnego, zintegrowanego i zarazem otwartego na nowe formy edukacji. Absolwent uzyska wiedzę umożliwiającą mu zrozumienie procesów fizyko-chemicznych, ekologicznych, kształtujących środowisko przyrodnicze, jak i mechanizmy społeczne, prawne i ekonomiczne, formujące postawy, działania ludzkie oraz ich oczekiwania wobec środowiska przyrodniczego i kulturowego.

W toku edukacji kładzie się nacisk na łączenie umiejętności pracy w laboratorium i w terenie z rzetelną argumentacją w przekonywaniu ludzi do idei ekologicznych oraz współpracą z instytucjami społecznymi.

Uniwersytet upatruje przydatność swoich absolwentów w następujących dziedzinach i instytucjach:

• laboratoriach i stacjach badań środowiska;

• służbach ochrony przyrody (urzędy konserwatorskie, parki krajobrazowe i narodowe);

• instytucjach oświatowych i kulturalnych, środkach masowej informacji i przekazu;

• zakładowych służbach ochrony środowiska, biurach projektowych, biurach planowania przestrzennego;

• społecznych organizacjach ekologicznych, komisjach oceniających oddziaływanie inwestycji na środowisko, w przedsiębiorstwach i biurach pracujących na rzecz ochrony środowiska przyrodniczego;

• organach kontrolnych i urzędach ochrony środowiska (Państwowa Inspekcja Ochrony Środowiska, administracja rządowa, samorządy).